Nachhaltigkeit: Ernährung

Open Space Workshop
Fr, 12.10.2018 14 Uhr - Sa, 13.10.2018 14 Uhr
Veranstaltungsort
Evangelisches Bildungswerk Regensburg e. V.
Am Ölberg 2
93047 Regensburg
Ausführliche Beschreibung
Was hat Ernährung eigentlich mit Nachhaltigkeit zu tun?

Sich nachhaltig zu ernähren bedeutet, dass die gesamten gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen unseres Ernährungsstils möglichst positiv sind. Demzufolge umfasst ein nachhaltiger Lebensstil vier Dimensionen: Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft und Gesundheit. Eine zukunftsfähige Ernährung beginnt also mit dem Wissen um globale Zusammenhänge und den daraus schlussgefolgerten kleinen Veränderungen im eigenen Leben; z.B. regional und saisonal einkaufen und Reste verwerten, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Mit nachhaltiger Ernährung ändern wir jedoch nicht nur unsere Konsumgewohnheiten und tun etwas für unsere Gesundheit- wir schonen auch Ressourcen und das Klima. (Link zum Lexikon der Nachhaltigkeit)

Auch in Regensburg wird das Thema gesunde und nachhaltige Ernährung ernst genommen. Es gibt zahlreiche Wochenmärkte auf denen wir regionales und saisonale Gemüse und Obst frisch und direkt vom Bauern kaufen können. Viele Biomärkte ermöglichen den Einkauf von gesunden LEBENSmitteln in bio-Qualität. Die Öko-Kiste Kößnach liefert die BIO-LEBENSmittel sogar auf ökologischem Weg direkt vor die Haustür. Food-Coop´s und SoLaWi´s sowie zahlreiche Klein- und Gemeinschaftsgärten in der Stadt sind Oasen der Selbstversorgung. Außerdem zeigt uns die engagierte Gruppe der Lebensmittelretter*Innen, wie leicht man einer Verschwendung von LEBENSmitteln entgegenwirken kann. So viele tolle Gruppen und Projekte! Komm vorbei und vernetz dich! Damit wir Regensburg gemeinsam noch nachhaltiger gestalten können!
Art der Erwachsenenbildungsveranstaltung
Kurs / Vortragsreihe
Mailadresse
Internetadresse
Art der Veröffentlichung
Veranstalter / veröffentlicht von:
Evangelisches Bildungswerk Regensburg e. V.
Bildungswerk mit Funktion einer Stadtakademie
Am Ölberg 2
93047 Regensburg
ebw@ebw-regensburg.de
Tel: 0941 / 592 15-0
Fax: 0941 / 592 15-23